Orzechowiec na dużą blachę. Przepis krok po kroku. Orzechowiec to jedno z najlepszych ciast na jakie znajdziesz przepis na naszym blogu. Chrupiące orzechy, delikatny krem i kruche ciasto to wszystko rozpływająca się w ustach. Być może pokochasz je tak samo jak ja. Musisz koniecznie spróbować, a zrozumiesz co mam na myśli. chałwa to: bardzo słodka, z karmelu i sezamu; bardzo słodki smakołyk; bardzo słodki wyrób cukierniczy pochodzący ze wschodu; bardzo słodki, włóknisty wyrób cukierniczy; cukiernicza słodka, tłusta, włóknista masa; duża bułka spleciona na kształt warkocza; masa dla łasucha; masa sezamowa; orientalny smakołyk; Wafel z masą z mleka w proszku i orzechami - jak zrobić? 1. Przygotowanie: Margarynę, kakao, cukier, cukier wanilinowy oraz mleko rozpuścić i doprowadzić do wrzenia, a następnie odstawić do wystygnięcia. Kiedy masa będzie już zimna dodać 2 szklanki mleka w proszku i wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Z podanych składników zagnieść ciasto, podzielić na dwie części i upiec (około 15 minut w temperaturze 180 stopni). Masa. Z mleka, maki ziemniaczanej i pszennej ugotować budyń. . Słodycze z orzechów i miodu. Miód i orzechy znakomicie do siebie pasują. Z francuskiego nugat oznacza „rozpieszczanie”, a więc wiadomo jak smakuje nugat. Ten smakołyk jest szczególnie popularny we Francji, Włoszech czy Hiszpanii, ale i w Polsce mamy na niego swoje przepisy. SKŁADNIKI 45 dag łuskanych orzechów włoskich i laskowych (niektórzy dodają też migdały lub zastępują orzechy migdałami) 15 dag miodu 40 dag cukru pudru 6 białek ½ laski wanilii PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Orzechy laskowe trzeba podrumienić na rozgrzanej patelni. Podobnie robimy z orzechami włoskimi, część pozostawiając bez prażenia (dla urozmaicenia smaku i tekstury). Orzechy kroimy w paski, część może mieć kształt nieforemnych kawałków. Wanilię z dodatkiem odrobiny cukru mielimy w rozdrabniaczu (może być też blender lub młynek do kawy). Ubijamy białka na sztywną pianę (dobrze się ubiją, jak będą bardzo zimne, przed ubijaniem dodajemy do białek szczyptę soli). Jak białka będą już dobrze ubite zaczynamy dodawać stopniowo cukier puder. W garnku (takim odpornym na przypalenia) zagotowujemy miód i dodajemy ubite białka. Ustawiamy na płytce ochronnej i przy minimalnym dopływie ciepła wolno gotujemy przez kilkanaście minut, stale mieszając. Do gęstej masy dodajemy wcześniej zmieloną wanilię oraz orzechy (część orzechów trzeba pozostawić do dekoracji). Dokładnie mieszamy. W niektórych przepisach do masy dodaje się też kakao. Do nugatu mogą się przydać pozostałe po Świętach Bożego Narodzenia opłatki, bo właśnie na opłatku lub waflu typu andrut rozsmarowujemy masę miodowo-orzechową na grubość 2-3 cm. Trzeba wyrównać szerokim nożem powierzchnię i przykryć drugim płatem. Boki nugatu obsypujemy częścią posiekanych orzechów. Gotowy nugat trzeba przycisnąć deską i czymś nieco obciążyć na przynajmniej kilkanaście godzin, aż masa mocno stężeje. Nugat trzeba kroić bardzo ostrym nożem. W styczniowe popołudnie przejrzałam mój zeszyt z przepisami i znalazłam ciasto z miodem i orzechami (nie pamiętam od kogo dostałam ten przepis)... ciasto, którego nie piekłam już kilka ładnych lat. Całkiem niedawno jadłam u Agnieszki pyszny orzechowiec i po przewertowaniu mojego zeszytu uznałam, że to chyba jest coś podobnego, choć pewności nie mam, bo tamto ciasto było bardziej płaskie i chyba jednak trochę inne w smaku. Orzechowiec jest dosyć łatwy do przygotowania i raz na jakiś czas warto się na niego skusić. Składniki na duża blachę 25 x 40 cm Ciasto: 3 szklanki* mąki pszennej 2/3 szklanki cukru 125 g masła 2 jajka 2 łyżki miodu 1 łyżeczka sody oczyszczonej 1 łyżeczka proszku do pieczenia Warstwa orzechowa: 250g łuskanych orzechów włoskich 75g masła albo margaryny 4 łyżki cukru 2 łyżki miodu Masa budyniowa: 3 szklanki mleka (750 ml) 2 opakowania budyniu śmietankowego bez cukru (tych normalnych, na 500 ml mleka) 1 łyżka mąki pszennej 4 łyżki cukru 200g masła Dodatkowo słoik konfitury wiśniowej albo porzeczkowej *używam szklanki o pojemności 250 ml Przygotowanie ciasta najlepiej rozpocząć od ugotowania budyniu. W jednej szklance mleka roztrzepać 2 budynie i 1 łyżkę mąki pszennej. Pozostałe 2 szklanki mleka zagotować z 4 łyżkami cukru. Po zagotowaniu mleka wlać rozrobiony budyń i gotować (cały czas mieszając) do uzyskania gęstej jednolitej konsystencji. Wszystkie składniki ciasta włożyć do miski posiekać nożem i zagnieść zwarte ciasto. Podzielić na 2 części. Formę (o wymiarach 25x40 cm) wyłożyć papierem do pieczenia, albo wysmarować masłem. Jedną część ciasta wyłożyć do formy, wyrównać, wstawić do piekarnika. Piec w temperaturze 180 stopni przez około 10 minut. Przygotować masę orzechową: w rondelku zagotować masło/margarynę z miodem i cukrem do momentu rozpuszczenia cukru. Dodać posiekane orzechy, wymieszać i ok 3-4 minut gotować uważając, żeby się masa nie przypaliła (często mieszać) Drugą część ciasta wyłożyć do takiej samej formy jak pierwszą część, nałożyć na nią orzechową masę i wstawić do piekarnika. Piec w temperaturze 180 stopni przez 10 minut. Masło utrzeć z budyniem na puszysty krem (do utartego masła dodawać partiami budyń i miksować na niskich obrotach). Gdy oba placki ostygną można złożyć ciasto. Na pierwszy placek wyłożyć konfiturę, na nią krem a na końcu placek z orzechami. Wstawić do lodówki przynajmniej na 24 godziny, aby ciasto miodowe skruszało. Najlepszy jest po dwóch dniach. Warstwa orzechowa z oczywistych względów jest trochę twarda, ale gdy 2 - 3 godziny przed podaniem postoi w temperaturze pokojowej nie ma problemu z wbiciem się w niego widelczykiem. Własnoręcznie przygotowane słodycze mogą być pyszne Kulki mocy z miodem z kakao są zdrową alternatywą dla słodyczy. Gotowa mieszanka miodu i kakao to pyszny duet dwóch produktów o dużej zawartości związków bogatych w antyoksydanty. SKŁADNIKI 3 łyżki miodu z kakao z Pasiek Rodziny Sadowskich 1 szklanka orzechów, migdałów – najlepiej miks kilku rodzajów ½ szklanki suszonych daktyli 3 łyżki masła orzechowego 1 łyżka zmielonych płatków owsianych PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Daktyle namoczyć w gorącej wodzie, a orzechy zmielić w rozdrabniaczu. Połowę zmielonych orzechów wymieszać z namoczonymi daktylami i chwilę jeszcze miksować, aż składniki się połączą. Następnie do powstałej masy dodać pozostałą część orzechów oraz miód z kakao z Pasieki Rodziny Sadowskich, płatki owsiane i masło orzechowe. Całość dokładnie wymieszać ręką. Jeśli masa jest sucha, można dodać odrobinę wody. Następnie uformować kulki ( można je obtoczyć w kakao lub wiórkach kokosowych – wedle własnego uznania) i przed podaniem schłodzić je w lodowce. Bajki zazwyczaj są miłe i przyjemne. To tak jak to ciasto! Bajkowe połączenie orzeszków ziemnych z miodem z warstwą czekolady podbitej w smaku śmietanką kremówką. Kto nie lubi bajek? Szczególnie takich smacznych! Czas przygotowania 30 min Składniki na masę orzechową: 800 g orzechów ziemnych niesolonych 70 g miodu (płynnego) Składniki na masę czekoladową: 300 ml śmietanki kremówki 30% 20 g masła 4 czekolady mleczne (400 g) Składniki na spód ciasta: 19 szt. herbatników kakaowych Wykonanie: Spód ciasta Wyciągamy foremkę prostokątną o wymiarach 24×38 cm, którą wykładamy papierem do pieczenia. Na spód wykładamy herbatniki kakaowe. W razie potrzeby herbatniki docinamy tak, żeby przykryły cały spód blaszki. Blaszkę odstawiamy na chwilkę. Masa orzechowa Do blendera z funkcją siekania przekładamy orzeszki ziemne i mielimy na drobno. Musimy dobrze je zmielić, ale trzeba uważać, żeby nie zrobiło się masło orzechowe. U mnie pojemnik blendera nie jest zbyt dużym więc musiałam powtórzyć proces mielenia cztery razy. Zmielone orzechy przekładamy do dużej miski. Wlewamy miód. Miód musi być płynny. Wiadomo, że prawdziwy miód skrystalizuje się, więc wkładamy miseczkę z miodem do gorącej wody i pozwalamy, żeby miód zrobił się płynny. Po dodaniu miodu wszystko dobrze mieszamy. Mieszamy kilka dobrych minut, żeby miód dobrze rozprowadził się po orzechach. Taką masę przekładamy do wcześniej przygotowanej foremki i rozprowadzamy po całej powierzchni. Następnie masę dobrze ugniatamy, za pomocą łyżki lub dłoni. Na koniec małym wałkiem drewnianym lub szklanką wałkujemy masę, żeby ją ładnie wyrównać. Blaszkę ponownie na chwilkę odstawiamy. Masa czekoladowa Do garnka wlewamy wodę i wkładamy miskę tak, żeby miska była tuż nad powierzchnią wody, ale żeby nie stykała się z wodą. Do miski wlewamy śmietankę kremówkę oraz masło i wszystko podgrzewamy. Gdy masło się roztopi dodajemy czekoladę, powoli mieszamy i czekamy, aż czekolada dobrze się rozpuści i połączy ze śmietanką. Tak przygotowaną masę wylewamy do foremki na masę orzechową. Foremkę przechlamy, żeby ładnie rozprowadzić masą po całej powierzchni. Jeżeli ewentualnie powstaną pęcherzyki powietrza przebijamy je wykałaczką. Foremkę wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Ciasto również przechowujemy w lodówce, najlepiej w zamkniętym pojemniku. Przepis video

masa z miodu i orzechow